2012年8月27日 星期一

台北天空下的幸福甜點時光

人生如此不確定,不如就先享受甜點吧!!

日安!幸福甜點時光
  • 作者:《La Vie》編輯部
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2012年04月22日

吃一口,陽光彷彿更燦爛、空氣中還透著清新,
推開甜點店大門,把心情轉換成跳躍輕快的愉悅,
這個季節,一起來場和甜點的幸福午後約會吧!



Chapter 1.【邂逅甜蜜小確幸】
小法國法式甜點法蕾薄餅屋珠寶盒Dazzling Cafe貝氏邏輯MIO CAFECloudy慕夏Chochoco月之戀人貝爵妮E’Z Chocolat Cake在欉紅深藍咖啡館


Chapter 2.【風格空間品好味】
Agnes b. CAFE、Joys Creperie、和茗甘味處、三時茶房、明森宇治抹茶、蜷尾家、Papabubble、宮原眼科、金時良房、品悅糖、PAUL、AGIO、法米、兔子洞、Sweet Emily、格蕾朵、法芙嵐


Chapter 3.【饗樂奢華午后】
SALON DE THE de Joel Robuchon、bar and restaurant a、樂朵、沐月、AOKI、Micasa Dolci Patisserie、Pierre Marcolini、Jean Paul Hevin、Oui , Jennifer、Sweet tea、le bouquet、帕莎蒂娜


Chapter 4.【歐式餐廳究極甘味】
L’Atelier de Joel Robuchon、Just in Bistro & Wine Bar、SEASON、W Hotel、DN innovacion、鹽之華、STAY




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MIO Café    懂人心的溫暖系甜點



台北市松山區八德路四段245巷52弄29號

(02) 2765-3732

星期二~星期六(即週日和周一公休) 上午11:30~晚間21:00


官網



◆推薦甜點◆

古典巧克力、蒙布朗栗子鬆餅、芭娜娜巧克力鬆餅、蘋果塔



補充

從官網上還可以看到有很多可愛的卡通造型圖案蛋糕。而且可以接受訂製耶,可以給朋友或情人一個驚喜嚕。



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珠寶盒法式點心坊    法式深度甜品風味



麗水店:台北市麗水街33巷19號之1 (無座席)

(02) 3322-2461

安和店:台北市安和路2段209巷10號1樓

(02) 2739-6777

每月最後一週的周一公休


官網


◆推薦甜點◆

玫瑰鹽方形巧克力、柚滋、Mon Kiri起士蛋糕、Paris-Brest榛果巴黎圈、法式軟糖、鹹派、馬卡龍、蒙布朗



感想

感覺好漂亮的一間店,巧克力跟麵包看起來也都好好吃。更別說那些蛋糕了。找天去吃吃看,永康街附近很好逛的 呵。



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貝氏邏輯    甜點內的哲學況味



台北市溫州街58巷6號一樓

(02) 2368-6925


期二~星期六(即週日和周一公休) 下午13:30~晚間19:00


官網


◆推薦甜點◆


濃布丁
是用100%鮮奶油做成,口感綿密。是店內的必點招牌之一。也可點貝氏焦糖慕斯,是濃布丁搭上細膩又不帶一絲苦味的焦糖慕斯。據說,最早是因為求學時被同學起鬨,要做布丁請客,為省牛奶錢而試做,結果意外發現的美味。

婚禮的祝福
是用有機玫瑰、新鮮葡萄柚、蜂蜜、玫瑰起司搭配而成。原是為即將在台東結婚的朋友而創作。其中的玫瑰是因為有次Beti看到公視報導,南投有座玫瑰花園即將被建商那去改建成樓房。就開始像園主買花作為甜點的原料,想為美麗台灣盡一份心力囉。

絲絨上的慾望
帶著濃濃的君度香橙酒味,在成熟的苦甜與喉間的酒精熱度間盤旋。它的本名是香橙巧克力慕斯,蛋糕體加上君度橙酒,不加任何糖水迅速冰封,在咬開後口中的熱氣將釋放蛋糕的酒味,再加上巧克力的苦甘,非常醉人。

白色歌劇院
由白松露奶油、咖啡酒、榛果所組合。以法芙娜的白巧克力和榛果所製成的白色歌劇院,濃郁的巧克力味加上二種不同的口感,讓人一再回味!!



補充

是間隱藏在秘巷內的小店,不按地址很難發現,而且裝潢像是中式藝品店。阿 不是賣法式甜點嗎? 據說,是因為這是兩間店組合在一起,原來「貝氏邏輯」是蛋糕店,「拾歲小玩」則是藝品店;兩個老闆都有開店的夢想,所以就結合再一起嚕,很特別的感覺。不過,這樣反而讓人印象更深刻。另外,網路上評價幾乎都寫很讚,只是店面有點小,所以去的時侯,最好先預約。



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小法國法式甜點    法式美味的感動原點



台北市延吉街246巷6號1樓 (無座席)

(02) 2706-3316


每周一公休,若逢國定假日則次日補休


官網(Web)
官網(FB)



◆推薦甜點◆

馬卡龍、卡娜蕾、草莓千層、心心相印



補充

卡娜蕾(Canelé)、馬卡龍(Macaron) 都是法式甜點中的經典,兩者都是需要高度技巧才能製作完成。其中,馬卡龍因色彩繽紛,故近年來深受女性同胞喜愛。但也不能錯過外皮焦黑酥軟的卡娜蕾,入口甘甜回香,是店內的招牌嚕。




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在欉紅點心舖    真感情醞釀果香甜品

在果農口中,台語『在欉』指的是果實在枝頭上熟成的完美狀態。
台灣土地孕育著豐富多元的水果品種,
在欉紅期許,將這塊土地的甜美,用謙卑的心意,適當的表現手法,將味道保存延續。
還能夠為這片土地的農業盡一份心力,透過直接與農友交易的方式,
將經濟價值回饋給辛勤為這片土地付出的農友。
在欉紅透過深厚扎實的法國專業技術團隊背景,
以全新語彙,呈現台灣水果與法國甜點融合的精采風貌。





台北市大安區金華街243巷1號 (在欉紅點心舖 位於 咖啡小自由店)

(02) 2351-7758

週一~週六 13:00-23:00/周日:13:00-18:00





◆推薦甜點◆

依季節推出不同的在地水果甜點

台南檸檬塔、苗栗草莓千層酥、北大武山歐培拉、檸檬落花生蛋糕

{持續堅持,不用色素、不用吉利丁、不添加食物添加劑}


感想

『謙遜地與土地重修舊好。』這是「在欉紅」官網上的一句話,也代表了該公司的經營理念。他們的果醬等產品問市應該蠻久了,也是最早主打的產品,印象中誠品信義店很早前就有在販售,不過我一直沒有嘗試過。老闆居然是在大三時就創立這個品牌,推廣在地精神的自然風味。多吃當地、當令的水果,減少食物運送里程,減少碳排放,是疼惜大地的表現。而且不僅吃在口中、甜在心頭,還能讓為這片土地辛勤耕耘的農友,也可以展露出他們開朗的笑容。




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法蕾薄餅屋    法式鄉村風情



天母店:台北市天母西路5巷15號1樓
(02) 2874-9922

中山店:台北市赤峰街13號1樓
(02) 2559-7476

兩店都是 每日 11:30-21:00


官網


◆推薦餐點◆

獨家秘方製作的餅皮,煎起來外酥內Q,再加上各式甜配料

由蕎麥粉做的營養健康餅皮,再加上現炒的配料


感想

很好,別說吃過了,連聽都沒聽過。不過,怎麼有種像是各種可麗餅的姊妹餅的fu。有機會試試看好了。




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Dazzling Café    華麗的甜點嘉年華會


官網


◆推薦甜點◆

就是各式各樣的蜜糖吐司囉


感想

在明星、名媛、貴婦的加持下,迅速爆紅的甜點店。店內坐滿的朝聖的小女人、小女孩,至於有沒有這麼好吃,我只能這樣說,打開我的心理學課本,答案就在裡面。不過,我想還是值得去吃吃看嚕。




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Cloudy cupcake    裝載甜蜜夢想的杯子蛋糕


台北市信義區松高路11號B2 (信義誠品書店B2)

(02) 2722-2586

週日至週四 11:00~22:00 | 週五至週六 11:00~23:00


官網


◆推薦甜點◆




感想

這間小小間的,在誠品樓下還蠻方便吃到的,單價也不算高 (小編:起碼跟前面幾家比起來)。點著飲料配上一個小蛋糕,就可以悠哉聊聊天嚕。只是,因為位子很少、也很小就是了。

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感想

    甜食一向是很多女性的最愛,尤其是裝飾繽紛又美味的小甜點。如果餐廳再花些巧思,搭配溫馨或華麗的室內布置,肯定會馬上大受歡迎。記得,有次跟朋友去吃要排隊等上2小時的鬆餅,我真的好佩服這些女性同胞。不過,能做到這麼受歡迎真的也不是件容易的事。書中介紹了每家店的招牌甜點外,也說出一段段每位店主的巧思與不放棄的故事。在品嘗美味的同時,也多品嘗了一份對待人生的堅持與用心感謝大自然的心意。


補充說明

在做整理的同時,也順便上了很多blog看介紹。發現,真的台灣人很愛吃耶。而且大部分的blog都做得很用心,照片也都超級美的,讓人看了就流口水。所以,我就不想打太多字,自己去google 看比較好玩。阿,另外可能可以發現,我沒整理全部的,ONLY 台北市的,因為我只打算記些我可以帶美眉去吃的店嚕 哈☆

推薦網站

台北咖啡館、蛋糕與網路應用觀察

Meiko's 美食。瘋部落