2014年12月23日 星期二

書摘:『全能招牌改造王』


招牌與門面,是最直接傳達店內資訊給過路人的符號。
好的招牌遠比廣告刊登更有效益,
招牌不佳,物美價廉照樣乏人問津,
正確的設計及明確的訊息傳達,
才能瞬間拉升集客力,讓路人通通變客人!


お客を選ぶ店ほどお客に選ばれる 看板で繁盛店に生まれ変わった6つの店の物語
  • 作者:小山雅明 (Masaaki Koyama)
  • 譯者:李友君
  • 出版社:時報出版
  • 出版日期:2014年09月22日



    當我們在挑選餐廳時,除了朋友的口碑推薦外,路過店面時的吸引力,也成為決勝的關鍵。約40%的人會因為店面給人的感覺,而決定是否進入消費。
    為何招牌這麼重要?     因為對路人而言,既使那家店的服務或品質再好,也無法從外觀得知。對路人而言,能判斷的依據只有外觀了;包括了店鋪的氣氛或是掛在門口的招牌。

    有些經營者以為招牌只是門牌,但要是路人光看招牌就對這間店感興趣,並記在心底(下次有機會就來)或走進店面,那麼招牌就不僅僅是門牌了。招牌就成店面的業務員,7 × 24小時全年無休的拼命工作。所以並非僅是美觀,而是要試著訴諸路人的心理。

    這並非指短期的拉客人進門 (新的招牌本來就會比較吸引目光),而是呈現出店家的價值,長期的讓店家生意興隆。因此,所謂集客招牌基本原則:
  1. 提高路人發現招牌的機率
  2. 接著讓路人從店面感受到魅力
  3. 最後提高顧客上門的機率



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集客看板的概念


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找出店家的價值、想法
    天底下沒有無緣無故一心只想經營店鋪的人,每一個人在開店時,都有一段人生故事或是目標。就算在時代潮流中衰退的產業,也一定會有嶄新的商機存在。只要清楚顧客的需求,就有機會發展下去。老闆、員工、顧客、路人對這間店的觀點與印象統一起來。這樣才能建構完整的店面形象。



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呈現店家的價值、想法
    招牌不該是以老闆或員工的角度去思考,而是該從客人。沒有客人是看到不認識的店名,就想進去,除非是熟客頻頻光顧的店。所以若沒能清楚呈現這家店的屬性,店裡提供什麼樣的服務,即使招牌再醒目,也難吸引客人。重要的是讓路人明確知道這是什麼樣的店,而不是店名。



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建立出『擇客品牌』
    實務上,做不出讓所有人都滿意,通通變成顧客的招牌;所以反而該明確表達理念、特徵及商品的方向。有些店家認為,什麼產品都賣,就可以擴大經營範圍,吸引更多的客人,但卻可能降低顧客的素質,或模糊商品特色,反而讓有興趣的客人卻步。

    基於品牌策略,正大光明的提出店面理念,由店家選擇理念合拍的顧客;做出選擇顧客,透過店家強打商品,吸引喜歡該商品的顧客,讓他們成為產品的粉絲, 這樣才能成為長期生意興隆的店。




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集客看板的設計技巧


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視覺傳達包裝
    利用色彩、圖像來吸引目光。透過不同的顏色可表達與強化商店特色,甚至是可在眾多招牌中脫穎而出 (前進色 / 後退色)。

範例1:沖印店 (相片就是記憶、家族相片就是家族歷史、小孩的相片是父母的責任)

  1. 讓路人直接聯想到『孩子的相片』,所以用可愛卡通人物,產生親切感
  2. 建築物側面呈現『回憶相片』 讓路人從行進的方向,就能看到,才會有識別性,而且又感到不是單純的沖印店而已
  3. 用色採用黃色、粉紅色 來呈現歡欣感
  4. 店門口的立式活動招牌,則塑造出『大型玩具箱』 的意象,有效表達店面形象
  5. 店門口宣傳海報、文宣品也配合採用大量插圖,和店面維持一致風格

範例2:路邊的招牌



用醒目的黃色招牌,說明販售商品;另外,由於是在地下樓,採用下樓梯的圖案,增加視覺刺激,提高下樓的機率。

範例3:前進色,讓招牌浮出來



前進色:指會讓視覺上感覺物體往前凸的顏色。如:黃、橘
後退色:指會讓視覺上感覺物體往後縮的顏色。如:藍、綠


範例3:以客戶的角度的文案 (BOOKOFF)

一般收購二手書的商店,標語通常為:
(我)高價收購書本

而 BOOKOFF 這間買賣近期二手書的企業則採用:
敬請(你)拋售書本

就是以客戶視角出發的文案


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努力宣揚特色商品
    店面設置招牌可將特色商品照片大大展示出來,如主要商品名稱;但若是用圖像資訊,如用熱氣蒸騰的拉麵照片,則更能刺激人們想像。或是寫上關鍵字強調產品品質,如近江牛。或是顯示內部裝潢照片,讓人能看出店內氣氛。

範例1:主打烤味增的拉麵店